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王茅酒是貴州茅臺酒股份有限公司旗下的醬香酒產(chǎn)品，作為茅臺酒的前身，王茅酒遵循茅臺古法醬酒釀造工藝，以每年九月初九的重陽節(jié)投料開始，一年為一個生產(chǎn)周期，需要兩次投料、三次勾調(diào)、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月存曲、七次烤酒、八次高溫堆積發(fā)酵、九次蒸煮等工序。

王茅與其他醬香型白酒的*大的不同在傳承達兩百年的陳年酒曲。這個酒曲就是1915年獲得巴拿馬金獎的王茅所用的酒曲。以此為引，釀造出的王茅保證了與當(dāng)年金獎王茅口感一致。